关于安化黑茶市场的发展前景及品牌建设的几点思考

朋纳小店

　　摘要：湖南安化茶叶生产历史悠久，被誉为古丝绸之路上的神秘之茶。随着对黑茶研究和探索的不断深入和人们对健康的追求，黑茶这一特殊的茶类开始被消费者接受和喜爱。安化黑茶产业发展正面临千载难逢的机遇。本文探讨了安化黑茶在市场化运作过程中品牌建设现状以及存在的问题，并对黑茶生产企业如何有效地开展品牌建设提出了若干合理化建议。
　　1.前言
　　“茶市斯为最，人烟两岸稠”。湖南安化茶叶生产历史悠久，被誉为古丝绸之路上的神秘之茶，已有几百年的品饮历史，宋熙宁五年开梅山而置县，建县以前已有产茶记载，历史上曾有“无安化字号不买”的辉煌。安化黑茶因其独特的制作工艺、上乘的保健功能和深厚的文化底蕴而享誉国内外。近年来，传统的安化黑茶已成为内地消费的一种时尚，深受消费者青睐。为进一步做大做强黑茶产业，抓住黑茶当前发展的良好契机，必须发挥品牌优势，走品牌发展的路线。
　　2.发展现状分析
　　安化地处湘中偏北，资水中游，雪峰山脉北段，自古就以产茶闻名，素有“茶乡”之誉，茶文化底蕴深厚。优越的生态环境，特异的品种资源，独特的加工工艺，造就了安化黑茶的优良品质和显著的保健功效。随着科学研究工作的深入，安化黑茶的保健功能不断被发现和证实，其消食健胃，降脂消滞，减肥益寿，抗氧化、抗癌症、抗尿酸等神奇功效获得了广大消费者的认同，安化黑茶是名副其实的“健康之饮”。
　　随着对黑茶研究和探索的不断深入和人们对健康的追求，黑茶这一特殊的茶类开始被消费者接受和喜爱，“喝老茶、藏新茶”的风气开始在市场和消费者中流传，高档黑茶纷纷上市，历来边销的主要地位逐步转向内销，几个强势企业如：白沙溪、怡情源、华莱公司等都斥巨资参与发展。湖南省政府、安化县政府都高度重视黑茶产业的发展,并切实加大了对黑茶产业的扶持力度,把做大做强黑茶产业作为发展农村经济的重大举措来抓。目标是通过产权制度改制,建立起现代企业制度,运用市场手段,整合优质资源,形成黑茶产业龙头,再造安化黑茶产业的新优势。
　　安化黑茶产业即将进入一个全新的历程，大大小小的黑茶生产企业和茶叶品牌如雨后春笋般大量出现，安化黑茶产业发展正面临千载难逢的机遇。
　　3.安化黑茶市场品牌建设存在的问题
　　随着黑茶产业的不断发展，高中档黑茶纷纷面市，各种大小茶叶品牌也不断形成，由此带动黑茶市场价格有所上升，产量产值飙升。但是繁荣的黑茶市场背后仍然存在一些问题，这些问题如果得不到即时处理，将会直接影响到安化黑茶品牌的价值，为黑茶未来的发展埋下隐患。
　　3.1分散性的品牌经营，不利于黑茶的品牌发展
　　安化黑茶属于地域品牌，作为一种区域拥有的无形资产,传统的区域品牌具有“公共物品”属性，而这一属性必然导致众多品牌使用者只顾利用品牌价值，而没有意识到品牌价值的保护和创新，也必然导致传统区域品牌使用者鱼龙混杂，产品质量下降，最终出现“坏茶驱逐好茶”的逆向淘汰现象，消费者对传统区域品牌逐渐失去信任，而导致品牌价值贬值，这必将严重影响整个产业形象的美誉度，造成持续发展的巨大障碍。
　　3.2质量管理体系有待进一步完善，市场经营秩序欠规范
　　目前受市场驱动，从事黑茶生产的厂家迅速增加，各种规格和各种形态的产品充斥市场，消费者面对琳琅满目的黑茶产品产生了困惑。同时，黑茶质量控制标准及生产加工技术规程等配套程序相对滞后，黑茶产品价格不够规范，在一定程度上损害了黑茶声誉。
安化黑茶市场进行品牌建设的几点建议
　　4.1完善黑茶质量管理体系和标准化进程，遵守市场经营秩序
　　没有高品质的黑茶产品作为基础，任何的市场拓展活动都是空中楼阁。在黑茶企业创立区域性品牌阶段，提高茶叶的内在品质才是核心和基础，有机化种植、全程清洁化生产、优化制作工艺等都应是黑茶厂商常抓不懈的工作。建立湖南黑茶质量检测检验中心,加强质量安全监管工作，是深化湖南黑茶标准化步伐,提高茶叶质量档次和市场竞争力,提升茶叶整体质量水平,迎接质量安全市场准入制度的有效举措。加强对基地、企业、农户的技术培训、宣传和指导服务,整体推进茶叶标准化生产,提高茶叶标准的普及率,加强标准化生产的监督检查和生产、加工、贮运、销售全过程质量控制,严格按标准组织生产和销售。
　　4.2加强宣传工作力度,扩大黑茶影响力
　　茶叶消费不仅要实现作为饮料的商品价值,而且更要体现茶叶特有的文化艺术价值。因此,发掘、整理、传播品牌的湖南黑茶文化内涵，将物质消费与文化享受相融合，有益于消费者加深对茶业品牌的识别与认同。目前，消费者对“湖南黑茶”的茶文化及其独特的品质有不同程度的了解,并对其特有的品质和保健效果有了强烈的偏好和需求，但是因为不了解或不能清楚地辨别真伪和质量优劣而导致的部分消费者不敢购买，因此大力传播与普及湖南黑茶的鉴别知识和茶文化显得尤为重要。
　　4.3创品牌产品,开拓品牌市场
　　安化黑茶的品牌源出于优质的黑茶产品,品牌形成于市场,品牌可畅通市场,品牌文化是品牌市场的高层次表现形式,是茶叶产销成果的最高体现。根据黑茶产品营销特点加强市场调研和产品研发的力度，以产品差异化形成品牌竞争力，保持茶叶产品线的创新与延伸，从原料、加工工艺与设备、包装等方面入手不断推出新品,以满足细分化市场的消费需求，多生产诸如“华莱健牌”、“安化黑茶”等这样的极具影响力产品。安化黑茶应该在现有基础上,创新思维,积极推进品牌管理和品牌建设,要以著名龙头企业如华莱公司等为主体,着力培养区域性大品牌，把安化黑茶打造成“独树一帜、名扬全国、走向世界”的品牌！
　　5.发展前景
　　安化黑茶,历史悠久,品质独特,前景一片光明。发展黑茶产业,意义重大,有利于民族团结,有利于农民致富,有利于身体健康。安化发展黑茶,具有明显优势。只要我们紧紧抓住机遇,依靠科技,依靠群众,依靠政策,扬长避短,乘势而上,切实按社会主义市场经济规律办事,安化黑茶产业必将迎来美好的明天。“发展黑茶产业，铸造民族品牌”--每一个安化黑茶厂商都应该以此为己任，为打造安化黑茶国际大品牌而努力。在新世纪,神奇的安化黑茶必将为人类的健康事业做出新的更多、更大的贡献。（刘健）



来源于：爱茶网