中国茶叶为何卖不出好价钱

朋纳小店

清明节前后，正是日本商家推出新茶的时候。在日本高档店三越百货的地下食品超市，一位日本主妇正在挑选茶叶，她拿起一包中国进口的“铁观音”翻来覆去看了看，又放了回去，最后把100克包装的“立顿”红茶搁进了购物筐。当记者问她为何不买中国茶时，她说她其实很爱喝中国的红茶，但刚才的“铁观音”包装实在有些简陋。而“立顿”红茶是袋包装，喝起来也方便。　　
包装差让人感觉喝了不放心
　　尽管中国是传统的茶叶生产大国，每年向日本市场出口近2万吨茶叶，但记者在日本的商场和超市里，见到的中国成品茶叶并不多。三越百货的超市里茶叶摆满了整整一排货架，日本自产的茶叶占据了大部分。伊藤园开发的袋装抹茶、绿茶、煎茶，10小包一盒，售价300日元（100日元约合7元人民币）。日本自产的茶叶或者是纸盒包装，或者用日本和纸包装，显得十分雅致。进口茶中英国茶最多，有10多个品种。一盒包装精美的茶叶引起记者注意，是英国 “H.M.B”牌的，包装上还印着“此茶为维多利亚女王特制”，120克卖400日元，仔细看，原产地却是印度和斯里兰卡。此外还有美国的柠檬茶、德国红茶和智利草药茶，印度和斯里兰卡也各有一种品牌，均为袋泡茶。货架上只有四五种中国品牌茶叶，不是铁观音就是茉莉花茶，而且都是塑料袋包装的一整袋，价格有390日元80克的，也有500日元40克的。　　
      三越百货出售的散装茶只有一种，就是京都名产宇治茶。宇治茶有专门的柜台，柜台前插了一把大红伞———这是京都文化的代表。宇治茶最贵的是玉露2号， 170克茶叶卖1万日元。最便宜的是煎茶3号，每100克售价300日元。购买散装茶后，服务小姐会把茶叶用精致的小袋仔细地包装起来。　　
      日本是个十分讲求包装的国家，与其他国家的品牌相比，中国茶叶的包装显得太简陋。 。茶叶是要入口的东西，日本人觉得，包装简陋的东西让人感觉喝着不放心。许多茶商看准这一点，从中国购买散装茶叶，经重新包装后打上自己的品牌销售，价格一下子翻了好几倍。　　
1000克中国茶不到10元
　　中国海关总署的最新数据显示，2002年中国出口茶叶25.23万吨，同比增长1.1%，但出口额却下降了3%，出口平均单价只有每公斤1.31美元。1公斤茶叶还不到10元人民币，仅相当于日本国产茶平均批发价格的1/6，原因究竟在哪里？
　　专家指出，中国有名茶无名牌是最主要的原因。虽然龙井茶叶享誉中外，可“龙井”只是一个品种、一个地名，而不是一个商标品牌。没有叫得响的品牌，使中国茶叶在国际市场上处于很尴尬的境地，而英国企业在这方面却做得很成功。在日本，许多消费者都知道英国的“立顿”茶，一些年轻人甚至以为英国是个茶叶生产大国，其实英国虽然拥有众多知名茶叶品牌，但根本不产茶，像“立顿”茶就是用从印度、斯里兰卡等国生产的茶叶拼配而成的。“立顿”茶年销售额达数十亿美元，一个品牌全年利润额就超过我国茶叶的出口总值。　　
       中国的茶园面积居世界第一，产量居世界第二，茶叶产品占据的世界市场份额却只有6%。中国茶叶年产值约为70亿元，茶厂却有6.7万家，大量的乡镇、个体小茶厂在茶叶产区里遍地开花，几乎一家一户就是一个茶叶加工厂。这些企业生产设备落后，工艺粗糙，管理水平低下，很难在国际竞争中占据优势。自欧盟 2001年底执行更为严格的农药残留检测标准后，中国茶叶因为不达标，2002年的出口量和出口额比2001年分别下降32.15%和29.02%。日本也参照了欧盟标准，使中国茶叶遭遇冷落。与此同时，印度和斯里兰卡等国扩大茶叶产量，价格更加低廉。中国茶叶在与其他国家的竞争中正日益失去市场。
　 向日本学综合开发
　　日本茶叶最早是从中国引进的，但在茶叶的综合利用方面，日本却走在了前头。日本的茶道是一种独特的以品茶为手段的社交活动方式，这为日本人饮茶创造了一种社会文化和心理氛围，日本的人均茶叶消费量相当于我国的3倍。在茶叶的科学研究上，日本运用现代科学技术手段，对茶叶主要成分、功效进行了细致的分析，为茶叶的综合利用开辟了新领域。在日本的饮食业市场上，到处可见以茶为原料的饮料和食品，如茶叶冰淇淋、茶糖、茶叶挂面等。　　
       据日本农林水产省的统计，近年来日本茶叶消费一直在缓慢下降，但日本人对茶饮料的需求却增长迅速。日本从中国进口的茶叶大量用于生产茶饮料，日本也是茶饮料的出口大国。
　　日本伊藤园、三得利、麒麟等几大饮料集团对茶饮料的开发和推广很值得学习。1979年，日本青春偶像组合“绯红少女”的一句广告词“喝乌龙茶帮我减肥”在日本掀起了乌龙茶热，但乌龙茶冲泡不便，三得利公司便开发出瓶装乌龙茶饮料，既保持原味，还可长期保存。这种乌龙茶很快受到日本普通百姓的欢迎，坐电车或逛大街时手持一瓶乌龙茶被视为“时髦”。三得利于1999年开始销售稍微加热后味道更浓的“热乌龙茶”；伊藤园开发出颜色金黄的“金色乌龙茶”；朝日饮料用发酵度低的“包种茶”生产“优”牌乌龙茶；麒麟公司则用“凤凰水仙”茶叶生产出香味浓郁的“凤凰”乌龙茶。　　
在绿茶生产上加把劲
　　近年来绿茶的抗癌、美容、降血压等功效受到青睐，各大饮料公司随即转入绿茶饮料的生产。麒麟饮料将未干燥的生茶叶放入59摄氏度的水中处理，生产出“麒麟生茶”，三得利则在高温下泡生茶叶，制出了茶色清香的“本色绿茶”。许多公司围绕“绿色”开发出许多食品。佐藤食品、日研食品生产的绿茶粉，像咖啡一样全溶于水，而且比普通茶 叶冲泡次数更多。抹茶是绿茶的一种，现已被广泛应用于冷冻甜点、饮料、糕饼、荞麦茶面等食品加工上。　　
       一些专家指出，越来越多的国家认识到绿茶的保健功能，而绿茶占中国整个茶出口量的65%以上，这说明中国绿茶仍具出口优势，关键是要用现代工业思想生产优质茶叶，用现代营销手段树立知名品牌。要在激烈的国际竞争中取胜，企业再不能只把茶叶作为初级原料销售，而应更多利用自身的资源优势，提高产品的附加值。


来源于：爱茶网