普洱茶药香从何而来

朋纳小店

普洱茶香气奇妙无穷，其新茶制成之后，随着时间的推移，茶成分在自然发酵的作用下不断分解，然后与其他内含物继续反应、组合，形成新的物质。老茶的香气多种多样，比如毫香、枣香、荷香等，而药香无疑就是这一系列变化尤为难得的结果之一。老茶的药香，无疑是普洱茶优质陈放后的成果。

   药香是很多生茶和熟茶，经过存储多年后，老茶身上才具备的特点，闻之有股中药的气息，喝起来会有微微苦底，但是又夹杂着香气，是很舒服的高级香型。

   “药香是千年难遇，没有十几、几十年存放是不会出现的”。尽管熙熙攘攘，在茶友的心目中，大家还是洞若明镜的，知道“药香”的说法不过是对味道的一种移情和比喻。

   很多人比较认可的说法是：药香自然就是中药之气，如人身处药铺所闻到的中药气息，其实就是陈放很久的草木之气，因为茶叶也是草木，在陈放久了以后，自然也会出现类似气息。

   普洱茶药香是优质熟茶陈化出来的口感香气，当然生茶陈化足够时间也会出现普洱药香的口感，普洱茶药香并不是所有普洱茶都能陈化出来的口感，优质的原料和工艺以及陈化的空间质量对普洱茶陈化都会有直接的影响。[普洱茶吧]