新手怎么选择普洱茶

朋纳小店

普洱茶作为后发酵类茶，有工艺和年份之分，除此之外还有产区和口感之分，不同年份的普洱茶在价格上相差也较悬殊。在琳琅满目的普洱茶品类中，新手入门普洱茶，建议可以先从系统了解生茶和熟茶在口感上的差异开始，而更好的建立自身的认知离不开对专业知识的了解和品饮体验。

   在体验过程我们会更清晰自身的口感喜好，并且在专业人员的分享引导下，还会收获更多有关于泡茶、喝茶的实用知识。

   生茶是在存放过程中自然发酵，年份较短的生茶茶性相对偏凉，香气高扬诱人，滋味丰富、层次感明显、鲜爽度高，是喜欢鲜爽、追求香气以及丰富口感人群的最佳选择。但是，如果你的体质偏寒，则不建议大量饮用年份较短的生茶。

   熟茶在加工过程中经过人工渥堆发酵，茶性温和，口感以顺滑甜为主，汤质糯滑甜润、苦涩极低、适口性强，坚持长期科学健康的饮用可以起到养胃护胃的功效，适饮人群较广、老少皆宜，另外，熟茶对品饮的时间以及个人体质的要求相对生茶包容性更强。

   而有一定年份的生茶和熟茶，茶性均属温性，并且具有年份茶独有的品质特点：香气成熟，口感醇甜细腻、厚重饱满，回味悠长持久、并且有明显的茶气感。从对人体的保健价值角度来说，老茶茶汤中能溶解的营养物质相对更多，长期坚持品饮带给人体的保健效果也会更明显。

   普洱茶有越陈越香的特质，越陈越香的年份普洱茶必须同时兼具陈化时间与陈化质量，是健康、品质与安全的保障，在选择年份茶时，两者缺一不可。但年份高、且干净的普洱茶相对稀缺、价格相对较高，适合追求年份、追求品质以及追求独特风味的人群。对生熟茶特点有了初步的了解后，再结合自身口感喜好、买茶用途及预算，选择相应的茶品。

   作为新手在选购茶品时，避免踩雷的最好办法就是：认准专业可靠、市场口碑信誉良好的品牌，切忌一味追求价低的产品，而忽略了茶品本身的品质。普洱茶品类繁多，价格在一定程度上，与口感品质及相应的价值也是成正比关系的。

   涉猎普洱茶这个领域，知茶、懂茶是一个长期的过程，要想提升自己对普洱茶这个品类更广、更深的认知及见解，除了日常多喝茶多总结外，还可以有针对性的查阅相关书籍、网络平台资料，或向专业茶人、茶客喝茶请教。

   一寸光阴一寸金，时间之于普洱茶来说亦是如此。但是，时间会见证，随着我们对普洱茶这个品类的了解越深，也会越来越钟爱、越痴迷、越专业！【双陈茶学堂】