普洱茶—兰香

茶之友

明人刘源长《茶史》言：“茶之妙有三：一曰色，二曰香，三曰味。”一杯热茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在众多茶品之中，普洱的香气尤为特别。“普洱名茶誉四方，一杯足使满堂香。”一杯茶在未入口之前，它萦绕在空气中的袅袅茶香已经让人沉醉，茶香能带给我们最直观最愉悦的感官冲击。

   普洱茶中的香气丰富多样，兰香和樟香，必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶园所生产的普洱茶香，就只有荷香和青香了。今天我们就来讲讲普洱茶中的兰香。

   新鲜的普洱茶青那股青叶香，经过长期陈化后，由青叶香而转为青香，那些种植在樟树林下的茶树，得到樟香的参化，樟香较弱者而融合青香成为兰香。兰香是出现在少年过渡到中年的青年普洱茶，所以兰香兼具了荷香及樟香之美，而且也比较含蓄，兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。兰香有一种幽然之香，清爽幽雅，有助于醒脑，全身感觉舒畅，留在嗅觉久久不消，使人产生一种强烈饮用的欲望。

   普洱茶界公认的4款带有兰花香的普洱茶：1. 昔归2. 困鹿山3. 景迈茶4. 老班章

   其中大家最熟知的就是景迈的兰香，很多人之所以对景迈茶情有独钟，是因为景迈茶具有独特的兰花香。景迈茶之所以会有兰花香，是天偶佳成，而非人为干预使然。景迈山千年万亩古树茶同山上原生古树混生在一起，茶树与森林混生，正是景迈茶香气独特的源泉之一。【福掌柜茶行】