茶叶添加剂的识别小技巧

朋纳小店

有的茶友由于接触普洱茶时间短，遇到一些茶叶外形的光泽度和紧实度都非常好，而且香气也很吸引人，闻起来很香，喝的时候却没有茶味的茶。这种情况除了茶叶本身质量差，还有一种可能：茶叶中人工加入香精进行翻新，这类茶价格并不高，但对身体没有好处。

   食品添加剂不是天然成分，使用不当，会给身体带来危害。添加剂有食品色素，甜味剂，抗氧化剂，香精等。添加剂在生产的时候，因为原料不纯，污染了一些有毒化合物，会造成急慢性中毒，给身体带来危害。但是，还是有方法可以分辨茶叶中是否有添加剂？

  闻香：把茶叶放在鼻子下闻闻香气，如果香气是清幽的，是没有加入添加剂，否则，干茶的味道浓郁，香味在鼻子里面长时间不散，说明加香精的几率大。

   冲泡：用低温的水冲泡茶，观察茶汤，有油脂状的物品有可能是加入香精，香精是属于脂溶性的，不溶于水，多冲泡几次，第一次泡的香气很高，当冲泡几次以后，会发生明显变化，说明加入了香精。

    搓揉茶叶：用手搓揉茶叶，手掌中会有粉剂，或者颜色的残留，是加入了添加剂成分。虽然有食用色素，但是哪怕能添加的食物里都是有国家标准量的，茶叶是不允许的。

   用低温的水冲泡茶：观察茶汤，有油脂状的物品有可能是加入香精，香精是属于脂溶性的，不溶于水，多冲泡几次，第一次泡的香气很高，当冲泡几次以后，会发生明显变化，说明加入了香精。

    观察隔夜茶污渍：茶叶喝完以后不要洗杯子，隔夜之后看见有厚厚的茶污渍，如果茶污渍是深黄浅黄色，橘黄色的说明这茶是没增加添加剂，如果茶污渍是墨绿色，浅绿色等颜色，是说明加入了添加剂。

   品茶识味道：品茶的第一口感不错，两三次冲泡以后，茶叶的味道变得没有味道，还觉得嗓子不舒适，说明添加的香精可能比较大，正常的茶叶口感随着冲泡的次数变淡。明白了怎么辨别，以后在购买茶叶的时候可要小心，毕竟一分钱一分货，不要贪便宜买廉价却很香的茶。【茶情报】