大益茶文化解读系列NO8·群峰之上

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原文标题：大益茶文化解读系列｜NO8·群峰之上

　　岱宗夫如何？齐鲁青未了。

　　造化钟神秀，阴阳割昏晓。

　　荡胸生曾云，决眦入归鸟。

　　会当凌绝顶，一览众山小。

　　——杜甫《望岳》

　　群峰之上，大美不言

　　珠穆朗玛峰，世界之巅，勇者圣地。

　　2020年5月27日，经过不懈努力，八位队员登上了珠峰之顶，开始测量工作。这是中国第七次进行珠峰高程测量。中国为什么要三度登顶珠峰进行高度测量？

　　借用著名登山家乔治·马洛里的话——“因为山就在那里！”，不仅因为山在那里，还因为山在中国！而此次登顶珠峰，测量的不仅是中国高度，也是世界高度。

　　不畏艰险，挑战高峰，这本来就是中华民族的国民性格。

　　会当凌绝顶，一览众山小

　　庄子在《知北游》中说过，“天地有大美而不言，四时有明法而不议，万物有成理而不说。圣人者，原天地之美而达万物之理。”天地具有伟大的美，这种美令人神往，但要欣赏到这种大美，并不容易。

　　诗圣杜甫写有《望岳》，“岱宗夫如何？齐鲁青未了。造化钟神秀，阴阳割昏晓。荡胸生曾云，决眦入归鸟。会当凌绝顶，一览众山小。”写出了诗人登临泰山顶峰的决心、自信自励的意志和坚定豪迈的气慨，意境雄阔高昂。

　　宋代文人王安石游褒禅山时，颇有心得，“古人之观于天地、山川、草木、虫鱼、鸟兽，往往有得，以其求思之深而无不在也。”他告诉世人，“世之奇伟、瑰怪、非常之观，常在险远”，要想看到这种大美之景，就必须历经跋山涉水的艰辛，有敢于挑战与探索的精神。

　　一代伟人毛泽东在长征途中写下“五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸”的壮丽诗篇，赞扬红军不怕困难，勇敢顽强的革命精神，又满怀自信地说，“世上无难事，只要肯登攀”。

　　正如王国维先生所言，古今之成大事业、大学问者，必经过三种之境界。

　　（图片来源网络）

　　"昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路。"此第一境也。"衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。"此第二境也。"众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。"此第三境也。

　　茶生群峰上，人立天地间

　　茶道君以为：不畏艰险，挑战高峰，既是中华民族的国民性格，也是中国茶人应有的品格。

　　2016年大益出品了一款生茶，取名“群峰之上”。

　　这个名字，一方面，寓意着茶品汇集澜沧江流域内知名茶山（布朗、班章、易武等）的高山大树优质茶料，且经八年时光自然转化，说明茶的品质是一流的；

　　另一方面，它也告诉人们，大益集团始终以“惜茶爱人”为宗旨，秉承“一心只为做好茶”理念，不懈努力，精益求精，孜孜不倦，挑战高峰。

　　试想，茶人历经跋山涉水的艰辛，采摘加工的磨砺，技艺提升的刻苦，质量把控的严繁，“为伊消得人憔悴，衣带渐宽终不悔”，不就是为了给消费者奉上一杯色香味俱佳的好茶吗？

　　从外观上看，此茶以白色棉纸为底，黑色文字点缀，简明醒目。

　　“群峰之上”以毛笔写成，如行云流水，干净利落；又如矗立的群峰，端正挺拔，契合主题。包装附上一首小诗：“茶生群峰上，人立天地间；高山遇流水，大益酬知音”。

　　此诗由茶及人，又以人解茶。茶为高山云雾之茶，人为天地大写之人。这样的大美之茶，不是每个人都能拥有，只有那世间的知音，才懂得默默地欣赏它、呵护它、珍惜它、欣赏它、品味它。

　　生意、生活、生命，三生有幸；

　　大益，大美、大爱，三位一体。

　　“大益”之大，不仅在于品牌与规模，而在于“益己、益人、益家、益国、益天下”的宏伟气魄与博大胸怀。

　　“群峰之上”的品饮心得，已有茶人总结：

　　一是香气丰富。在整个品饮的过程中，烟味虽然一直存在，但是很舒服，而蜜香和花香的自然切换相得益彰；

　　二是茶水融合度很好。具有良好的协调性，是真正的“勐海味”，为后期的转化，留下许多想象空间；

　　三是生津回甘强烈持久。虽然苦味存于舌底，但是生津和回甘非常优秀，喉韵相当明显。

　　由此，“群峰之上”不仅是一款值得品味的好茶，而且具有更深的意义，代表着一种追求，一种格局，一种人生境界。如果我们登临群峰之顶，在云雾弥漫中，仰观宇宙之大，俯察品类之盛，体悟生命真谛，是不是会有极致的巅峰感受？

　　文字：茶道君

　　编辑：RUI

　　图片：益友会

来源：茶道学研究   

作者：茶道君