茶馆兼营其他服务更赚钱吗？

朋纳小店

来源：第一茶叶网

　　说起康师傅，就想到它那百泡不腻的面。但是，泡面高手买手机，可是第一次听说。近来，康师傅将要推出智能手机的消息引爆整个网络，网友纷纷吐槽：康师傅手机，老干妈下饭手机、杜蕾斯0.02超薄手机，高露洁没有蛀牙手机、霸王防脱手机、立白不伤手手机、聚祥春铁观音手机”。

　　从1992年在天津研发生产出第一包方便面至今，康师傅已度过二十多个年头。这个一直寻求突破的品牌在方便面后攻占了饮料、纯净水、饼干市场后依然不愿止步，又继续进军了快餐行业和零售市场，而今更是推出智能手机，对此，网友纷纷表示“人类再也不能阻止康师傅了”。据悉，这次康师傅控股总公司顶新国际集团要成立手机品牌：INHON，并将推出第一款智能手机：INHON G1。  
   
　　不做手机的饮料厂不是好的方便面公司，这里说的是一个“兼”字，康师傅都要兼营手机了，我们的茶馆是不是可以从这个“兼”字中得到一些赚钱启示？是的，茶馆要突破自己的赚钱渠道，不妨兼营一些其他服务。

　　很多消费者都普遍认为茶馆的消费较高，这是他们在茶馆和饭店的选择中选择饭店的主要原因。然而，消费者叫贵，茶馆老板却叫苦。一位茶馆经营者表示：茶馆的投资很高。拿装修来说，上下两层300多平方米的茶馆，装修至少要60万元。这比一般的饭店要高出一个档次，茶馆讲究古朴，我这都是实木装修，这个费用就会高出很大一块，店面的租用一年最少要20万元；装修60万元；茶叶进购一年7万元到10万元；再加上人员开支。这些都是为了“一 杯茶”的质量在服务，这样算来，几十元上百元的茶水，价钱并不算贵”。

　　但是又有些茶馆受到消费者的喜爱，他们觉得去消费并不贵，那就是兼营副业的茶馆。据悉到一家茶馆消费的顾客一般分这几类：第一类茶客是老茶友，本身就对茶有一定的鉴赏和品位，他们大多数会固定一家茶馆，这一类消费群对于功夫茶茶馆 来说是一个长期的固定的消费群体，但是数量不多；第二类消费群体是逐渐培养的“老客”，这部分消 费者大多因为觉得新奇接触茶馆，之后受茶馆氛围的影响，对茶叶、茶艺、茶文化渐渐有些了解，慢慢 成了茶馆常客，是一个相对稳定的消费群体；第三类茶客是流动的，对茶馆、功夫茶大多不很了解，偶尔因为某 人某事光顾茶馆，这部分消费群体不稳定，但却是茶馆争取的主要客源。然而，值得一提的是一些茶馆的主流消费群，他们对饮茶并没有太大兴趣，但喜欢在茶馆的这种气氛中休闲娱乐，这部分消费群体偏爱有“副业”的茶馆，是茶馆间生意拉开距离的重要因素。

　　在采访中发现，我们发现有“副业”的茶馆往往生意更火旺，一些增加了足疗、按摩、棋牌室、麻将室、读 书、上网等副业项目的茶馆十分叫座。聚祥春茗茶运营部工作人员透露，市场上的茶馆80%带有其他多项服务。茶馆转型增加副业的现象是近两年的事，近几年，茶馆的竞争越来越大，消费群体却没增加多少。茶馆也是为了招徕、迎合顾客，开始兼营其他服务，比如有的茶馆打着功夫茶茶馆的招牌，卖的却不是‘纯功夫’的茶，因为‘副业’的利润比较大。按一壶茶160元计算，功夫茶茶馆利润一般应该在60元到90元之间，除去经营费用，纯利润在30元到 40元左右。功夫茶茶馆要是能赚100元，那么有兼营副业的茶馆平均能赚到200元 以上。”