省志载浏阳普迹白鹤茶被列为贡茶

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来源：浏阳网

内容摘要：一个阳光灿烂的午后，52岁的付万方坐在自己开的茶庄里，品着今年采摘的第一道新茶。这是半个月前，从普迹镇725米高的黄茅尖上采摘而来的，他为茶取名为“黄茅尖白鹤茶”。

一个阳光灿烂的午后，52岁的付万方坐在自己开的茶庄里，品着今年采摘的第一道新茶。这是半个月前，从普迹镇725米高的黄茅尖上采摘而来的，他为茶取名为“黄茅尖白鹤茶”。他静默地抿一口茶，味蕾似乎还留存着第一次品尝的茶香：茶水淌过舌尖，一股清凉，渐渐地，又有些许淡淡的奇香味。

他听当地老人说过，茶有个好听的名字——“白鹤茶”。清乾隆年间曾进献朝廷，专供帝王将相享用，每年纳贡四斤，产量很少。
探寻725米黄茅尖上寻找【白鹤茶】

黄茅尖坐落在普迹镇古寺村，海拔725米，东毗醴陵，南接白茅尖，西眺金江盆地，是金江河发源地之一。

黄茅尖山势起伏，远看像条黄龙。经三五户农家，行至半山腰。又从一岔路口转至一条狭窄泥巴路，路边茅草绿得发亮。

63岁的黎新仁曾是村支书，听闻我们前来了解“贡茶”，没来得及放下挽着的裤脚，便领着我们前往一片竹林，前方一垄一垄的茶树。

在一棵稍大茶树前停下，黎新仁拨开拢在一起的枝干，告诉我们，“这是最老的一棵茶树，听祖辈们说，可能是当年的贡茶树。树上采摘的茶，用长沙白沙井井水泡茶后，像白鹤在水中飞翔，因此又叫白鹤茶。乾隆时，曾进贡给皇亲贵族，成为贡茶。”

这棵茶树叶厚粗糙，与刚发出状似松针的嫩叶形成鲜明对比。同行的镇政府工作人员陈妥仁说，“有当地人说，发现这棵树时，要搬着楼梯采摘嫩茶，树冠约10来平米。后来有村民闻讯而来，折一两根树枝回去插植，最后成了这样。这边上的其他茶树，约200多棵，也算是贡茶树的‘子孙’了。”

溯源省志记载【白鹤茶】被列为【贡茶】

付万方所喝的“黄茅尖白鹤茶”，正是从这里采摘后做的。今年3月31日，付万方和采茶人一同采摘了10多斤茶，做成了1斤6两茶叶，“不卖，平日来客人了才喝点”。

“黄茅尖白鹤茶”的品质，市农业局农技中心经作站站长古鹏说“有一定原因”：这里山高雾浓，岗峦重叠，适合茶叶生长，正所谓“云雾山中出好茶”。

高级农艺师刘年浪曾去过黄茅尖，“森林植被好，空气湿度较大，雨量充足，土壤为中性偏酸土壤，漫射光占优势，茶叶口感特别好。”

自唐朝开始，入贡朝廷茶叶质量要求很高，所以还在重要的名茶产区设立贡茶院,由官府直接管理，贡茶制作技术不断创新和发展。

浏阳市淳峰茶业有限公司总经理罗平国，也对黄茅尖上的茶叶着迷过，“史上曾有记载这里出过贡茶”。

但付万方口中的“黄茅尖茶”就是村民口中所说当年的贡茶“白鹤茶”吗？浏阳文史专家潘信之说，浏阳道吾山曾叫白鹤山。浏阳论坛网友“浏水一沙”曾在帖子中说，唐宰相裴休居于城南天马山麓时，旁有白鹤岭盛产茶叶，裴休常品茗吟诵。裴休回朝后，忆浏阳茶韵，着白鹤茶为贡品，以祛思念之情。“白鹤茶”会不会产自这里？

据湖南省省志记载，“浏阳普迹‘白茅尖’与‘黄茅尖’两山峰的茶树，树高干粗,叶大肉厚。茶叶冲泡后，芽张叶展，如白鹤飞翔,故誉为‘白鹤茶’。品质特佳、曾被列为贡茶。”如此说来，黄茅尖上曾产过“贡茶”已是毋庸置疑，至于现在这棵树是不是曾经出产贡茶的那棵树，我们无从得知。

传闻

“白鹤茶”曾得乾隆御书

高优在普迹镇政府工作13年了，关于白鹤茶的故事，他听说更多的是，当地老人关于白鹤茶的传说。

清乾隆初年，山下有一秀才，家境贫寒，夫妻徒步上黄茅尖采回鲜茶叶，制成绿茶进贡。乾隆当即命太监泡此茶于御杯之中，顷刻之间只见茶叶翻跃，叶尖朝上，栩栩如生，阵阵芳香扑鼻，品尝起来有醒脑提神之功效。乾隆大悦，连声赞道：“好茶，好茶！”欣然命笔御书“黄茅白鹤茶”，给秀才以奖赏,此茶被定为贡茶。后人采集黄茅白鹤茶种籽陆续种植，仿效制作各种茶，素有“黄茅尖茶天下香”的美称。

茶史

茶价陡涨，浏阳农户曾拔麻种茶

浏阳产茶历史悠久，具有良好生态环境，茶叶品质优异，曾是茶叶主产区之一。

“北乡一带，历史上曾有拔麻种茶记载，即，将传统种植的苎麻拔除后大量种茶。”湖南省农业科学院茶叶研究所首席专家粟本文说，他曾在谭嗣同所撰的一部专著中看到过相关文字记载，但具体情况待考证。据浏阳县志记载，清同治二年（1863）汉口开埠后，茶价陡涨，农户拔苎麻种茶。

茶园

3.9万亩茶园散发茶香

据了解，我市共有3.9万亩茶园，主要分布在浏阳北区的淳口、社港、沙市、龙伏等乡镇。淳口银峰和淳峰茶业产茶占浏阳90%，官桥等地还有些零散的茶场，多为农户自己采摘、自己饮用，多为绿茶和红茶。