大益2019年内家功夫与2017年五子登科品鉴

朋纳小店

第一次用审评杯品鉴（明鉴）

　　品鉴步骤

　　开汤：闷泡计时5分钟

　　器具：审评杯审评碗容量250毫升干茶样5克

　　一、看干茶

　　1号茶样五子登科：干茶色泽呈黄绿色，条索肥硕，紧实，显毫，银毫多芽叶匀称。

　　2号茶样内家功夫：干茶色泽乌润，条索肥壮，芽毫显露，老料多，有梗，干茶有烟香。

　　二、嗅香气

　　1号香气高扬，果蜜香明显。

　　2号烟香陈香交融，蜜香显，香气持久性高。

　　三、看汤色

　　1号汤色黄绿尚亮。

　　2号汤色橙黄明亮。

　　四、尝滋味

　　1号滋味醇厚鲜爽，有蜜香味。

　　2号滋味丰富协调，绵厚，苦涩味略重，但化开快。

　　五、评叶底

　　1号叶底匀净，叶底呈黄绿色。

　　2号叶底匀称，叶底捏起来有一定韧性，可以明显看出有旧料拼配。

第二次用盖碗品鉴（盲鉴）

　　水：180毫升克数：9克

　　一、看干茶

　　1号干茶色泽乌黑有光泽，条索肥壮显毫，老梗明显。

　　2号干茶色泽黄绿，条索肥硕、紧实，芽头多显毫。

　　二、嗅香气

　　1号烟香、陈香明显。

　　2号香气高扬，花果香、蜜香明显。

　　三、看汤色

　　1号汤色黄绿尚亮。

　　2号汤色橙黄明亮。

　　四、尝滋味

　　1号烟香陈香突出，滋味醇厚，汤感比较柔滑，有涩味，但化开快，烟香融入了汤里。

　　2号有蜜香突出略带烟香。

　　五、评叶底

　　1号叶底偏红褐色，条索偏碎，叶底偏硬，活性一般。

　　2号叶底黄绿，叶底偏软，条索较完整，肥厚，活性较好。

　　六、综合品鉴

　　根据上面品鉴过程得出结论为：1号内家功夫2号五子登科

来源：溢醇茶行   

作者：溢醇茶行