普洱茶基础知识问答

朋纳小店

   　选购普洱茶应注意什么？
   　四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
   　如何存放普洱茶？
   　如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。
   　古六大茶山有哪几座？
   　古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
   　古六大茶山的名称来历？
   　传说与诸葛亮有关。《普洱府志?古迹》中。有记载：“旧时武侯遍历六山，留铜锣于攸乐，置于莽枝，埋铁砖于蛮砖，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。”
   　乔木茶树有那些品种？
   　据植物学专家研究证明，云南的乔木茶树有四个变种：芦变种，德宠变种，云南变种，白毛茶变种。以叶种区分：有乔木大叶、乔森中叶、乔木小叶品种。

   　乔木茶树的生长环境有何要求？
   　乔木茶树生长环境的要求：1、茶树属于酸性植物，对土壤酸碱度比较敏感，宜于茶树生长的酸性土壤PH值4.5-6.5为适宜。2、茶树喜湿爱暖，最适宜茶树生长的温度是20-25度，日平均温度低于10度或高于35度的地区都不宜种植茶树。3、西双版纳地区海拔在800-1800米之间，高山雾多，雨水充足，年降水量1300-1800毫米，生态系统平衡，适于乔木茶树生长。
   　茶树有花吗,是否可以饮用？
   　茶树有花，白色，花蒂似丁香，花瓣有五片，当地人俗称“火把花”，“疯婆娘花”。茶花可以饮用，而且香气醇厚，口感润滑，但不如茶叶耐泡。
   　发现的最古老的茶王树生长有多少年了，生长在什么地方？
   　迄今为止，发现的最古老的茶王树树龄高达1700余年，树高32.12米，根长2.9米，到目前为止，是全世界所发现的一株最大的“茶树之王”。位于勐海县巴达区贺松乡大黑村。
   　野生茶王树的茶能喝吗？
   　野生茶王树的茶能喝，但是苦涩味浓，品质较低。当地居民自发组织保护茶王树，一般情况下是不让采摘的。
   　什么是“螃蟹角”？
   　螃蟹角是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的顔色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。
   　普洱茶主要成份有哪些？
   　普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。



来源于：易茶网