2019年下关沱茶敬业号绿大树饼茶（创制20周年特制）

朋纳小店

毫无疑问的中期茶，极具品饮价值，创制20周年特制，茶品完全配得上这个名字

　　一、渊源

1999年定制“绿大树”饼茶上市，2005年左右，99绿大树的知名度逐渐飙升，易武正山原料+勐海茶厂工艺+纯干仓仓储，使其具备一款受追捧好茶的基础条件。“绿大树”拥有广泛的知名度，是中生代易武茶的标杆产品，深受市场欢迎。与此同时，众多图案相似的产品不断出现，给消费者带来不少的困惑。为延续1999年“绿大树”的荣耀，提升消费者的认知度，在保持“绿大树”原有品质的基础上，下关茶厂于2017年开始对原“绿大树”设计进行整体升级，期间将使用“敬业号绿大树”作为产品标识。

今年恰逢“绿大树”创制20周年，作为纪念，特别以陈料新制的方式，由下关茶厂百年制茶工艺，生产出2019年敬业号绿大树（创制20周年特制）饼茶。

　　二、品茶

茶品生产日期：2019年2月（原料为十年陈料）

品鉴日期：2019年12月14日

茶具：标准盖碗，公道杯，茶滤，茶杯

用水：珍茗水

品鉴地点：昆明市，晴，品饮期间室内温度13-28度，湿度60%-38%

　　茶饼正面，14：10开始品饮

　　茶饼背面，2019年2月18日生产

还没打开棉纸时，看到生产日期是今年，还以为是新茶，打开棉纸看到茶饼乌黑油润，条索细长，茶梗长，是易武茶的典型形态，也有中期茶的感觉。

　　取茶7克，注水70-80ml

　　门口银杏正黄

　　捡几片落叶来计数

洗茶时已闻到纯正易武香气。

第一泡，15秒，汤色深黄，中期茶汤色，中期易武味。

第二泡，15秒，汤色橙黄，滋味融合，老茶香气，老茶味均足，易武涩也不落下。

第三泡，13秒，下午的暖阳照到桌上，享受中期茶，温和，生津，吐气也有香气，香气也溶在了茶汤中。

第四泡，18秒，涩感突出，易武特点，很多更老的茶也有涩感。

第五泡，20秒，涩感减弱，水路更细，茶水混元一体。

第六泡，30秒，滋味继续稳定的溶出，涩感已退。

第七泡，60秒，适当的延长冲泡时间，保持同样的滋味水准。

　　叶底，由于是陈料压制，完整度一般

品饮结束，15：40，由于阳光照进房间，温度升高明显，到了28度，茶和阳光一样温暖

总结：

1、惊喜：陈料压制，原以为是新茶，打开一看竟是陈料，再一查资料，竟是十年陈料，不得了，大制作。

2、刻板印象的改变：以前对下关茶的刻板印象是有烟味，有土腥味。今天喝到的这款茶，毫无异杂味，真的是好。

3、滋味：虽是十年陈料，品饮后发现滋味和茶气还非常足，还有继续转化的空间。

4、品饮价值：已是标准中期茶的味道，极具品饮价值。

后面仍在冲泡，一直喝到了晚上，写完这个帖子，最后喝一杯，睡觉，晚安。

　　

作者:digerati

来源:新茶网