昌泰云雾圆茶：昌泰首个自主标准配方茶品

朋纳小店

2000年起，昌泰茶行推出“昌泰号”，以区别于易昌号的易武原料产地，开启了景谷产区的新篇章。昌泰号旗下的经典产品很多，如01年绿昌泰、03年棕昌泰等。

今天我们就来谈谈昌泰号的经典茶品系列，昌泰云雾圆茶。

昌泰云雾圆茶的诞生

99易昌号推出以后，迅速取得了压倒性的市场胜利，昌泰茶行由此崛起。2000年以后，昌泰茶行扩大生产，优质原料来源越来越多。

2001年开始，昌泰茶行选择云南高海拔古树原料，生产出第一批昌泰云雾圆茶。

2001年昌泰云雾圆茶，是昌泰首个自主标准配方作品。其选用易武、勐海、景谷三地的大树茶，按照1：1：1的比例拼配而成，在大渡岗双岗茶场压制。

“云雾圆茶”取“高山云雾出好茶”之意，是一款小产区高山古树普洱饼茶。虽然此茶没有以山头名字命名，实际是现今市场热炒的“小产区山头古树纯料”概念的原型。

在2003~2005年期间，云雾圆茶与昌泰号、极丰源一起，成为昌泰茶行三大主力常规产品。

红色版易武云雾圆茶

昌泰云雾圆茶系列中，实际还包括一款红色版“易武云雾圆茶”，这背后有个小插曲。

2001年底，昌泰董事长陈世怀出差前曾叮嘱员工，采用景谷茶料等拼配一款深圳的订制茶品“云雾圆茶”。

可等他出差回到公司后，发现原料还在。原来，员工错把易武古树茶当成景谷茶作了拼配。因为原料错误，无法交货，这批茶被堆放在深圳永年公司仓库中。

后来，这款茶被重新换了包装推向市场，就是今天的红色版易武云雾圆茶。

关于这款茶的起制、流传与销售，石昆牧曾在2008年1月7日的新浪博文《2001年易武云雾圆茶》中记载，2004年他品饮后“发现是一款很好的茶品，很惊讶居然没有人认同与欣赏这样的优质茶品”。

为了更好推销这款茶，且与原先的云雾圆茶包装进行区别，石昆牧把茶品换成全红色包装，并改名为“易武云雾圆茶”，总计100多件。

有关这款茶的资料记载较少，坊间和网上演绎的版本及争议也比较多，我们无法探究事实的真相，在此做一份整理和呈现，是非曲直，留待后人评判。

红色版易武云雾圆茶冲泡品鉴

历经近20年存放转化，茶饼干脆松散，色泽乌润显芽毫，条索清晰肥硕，浅樟香明显，用料精良不言而喻。

汤色红浓如老熟茶，透、艳，入口略苦无涩，很快苦下甘来，生津强劲。香气挂杯，木质香明显，汤质厚重中又不失柔滑甜香，层次感十足。

在2009年4月举办的“华山论茶”2002名普大会盲评中，红色版易武云雾圆茶被三名专家评为第一、两名专家评为第二，一举夺得头魁，可见品质之佳。

茶人黄刚作为评委之一，认为这款茶“与易武纯料相比，更厚重一些，更有层次感一些；有果香且愉悦感较好，茶气更胜一筹”，判定“是昌泰早期茶中较有前途者”。

原创： 普洱藏家