品鉴熟茶的秘诀

朋纳小店

熟茶是不少茶友的“心头好”，那喝一款熟茶从那些方面去品鉴呢？分别是：厚、滑、润、甜、纯、香，六个方面。

  1、茶汤的厚度，是溶于水的在口感上会浓厚稠密的感觉。

  2、茶汤的滑度，是指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。

  3、茶汤的润度，是茶汤入口觉得滋润，温润如玉、如沐春风的的感觉。

  4、茶汤的甜度，是茶汤还未入口之时就能闻到甜香，入口几乎没有苦涩味，因此这甜度也更明显了。

   5、茶汤的纯度，是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量！

6、茶汤的香气，是渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，不过经过转化后，渥堆味就会褪去。若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、药香、枣香、陈香、木香等。「普洱世家」