喝茶是一门很有深度的学问,中国茶文化上千年的璀璨历史,饮茶对于不同的茶人感觉是不同的,喝茶的口感也是十分的丰富,简单来说浓、淡、还是醇滑、口感丰富、生津、层次感分明等,有很多词汇是形容茶叶的口感和香味的。
层次感一般用在品尝茶味比较浓厚和耐泡的茶,比如普洱茶是大叶种原料、内质十分的丰富,因此普洱茶的口味类型较多,而且因其原料的山头和不同山寨都有不同的茶树和香味,所以普洱茶的层次感给人的感觉就是茶汤有梯度感,不混杂,能够带来口腔的满足感,还能在整个过程中带来不一样的品饮体验。所以我们在喝一款茶感受其层次感的时候,一方面我们需要细细感受每一泡茶汤的滋味及其变化,同时也要注意整个品饮过程中茶汤的变化。
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