福建省茶科所专家受邀到周宁传授“茶经”

朋纳小店

来源：闽东日报

内容摘要：9月15日，在周宁县一有机茶叶生产车间，当地20多家茶企、茶叶合作社负责人共聚一堂，听省农科院茶叶研究所的专家现场授课。

9月15日，在周宁县一有机茶叶生产车间，当地20多家茶企、茶叶合作社负责人共聚一堂，听省农科院茶叶研究所的专家现场授课。

据了解，今年上半年周宁县生产干毛茶4800吨，产值2.35亿元，其中生产名优茶1000吨，产值1.68亿元，商品茶总值达6.11亿元。随着茶产业的发展壮大，当地茶企中，新的茶叶加工、生产、管理等知识匮乏的“短板”不断凸显。为解决这一问题，周宁县茶业局邀请省茶科所的专家来传授“茶经”，详细解说各种茶叶制作的工序，并在车间现场制茶。最后根据茶叶的外形、颜色、香味、汤色、口感等，点评加工生产过程中的不足。