台湾高山茶王大禹岭乌龙茶亮相天津

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来源：渤海早报

内容摘要：日前，渤海早报记者走访发现，台湾茶中最高等级的茶品，被茶友誉为台湾高山茶王的大禹岭乌龙茶，在天津市茶叶市场亮相。在台湾高山茶华北区总代理——天津市黑珍珠茶庄内，国家一级茶叶审评师赵子刚品评了市价3000余元每斤的今春采收的新品大禹岭乌龙茶冬茶。

日前，渤海早报记者走访发现，台湾茶中最高等级的茶品，被茶友誉为台湾高山茶王的大禹岭乌龙茶，在天津市茶叶市场亮相。在台湾高山茶华北区总代理——天津市黑珍珠茶庄内，国家一级茶叶审评师赵子刚品评了市价3000余元每斤的今春采收的新品大禹岭乌龙茶冬茶。

“这次冲泡的台湾炭韵黑珍珠系列大禹岭乌龙茶，是最优质的秋末冬初时采收的冬茶。”赵子刚边品评边介绍，大禹岭冬茶产量稀少，采收时节已入10月，大禹岭高山有时会下起雪来，但也因为天气寒冷，冬茶的韵味更为丰厚。

天津市茶业协会专家告诉渤海早报记者，大禹岭茶产地位于台湾合欢山，海拔高度可达2600米以上，是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地。冬季时温度时常在0℃以下，年平均温度也不过20℃，这种环境下茶叶生长缓慢，一年只有春尾及秋末两季各采收一次，产量稀少，该茶口感醇厚，香气芬芳，一般认为是台湾高山茶中最好的品种。

作为天津市最大的台湾茶代理商，天津市黑珍珠茶庄内在售的源头台湾茶多达七八十种，更有多款获得台湾头等奖的名茶，而其中最为知名的便是大禹岭茶。该茶庄负责人表示，真正的大禹岭高山茶除了量少，独特的口感也是其身价不凡的原因之一，它有叶片厚、果胶质浓、霜气明显、山气重、喉韵强等特性，且口感相当醇厚，独特的风味使得爱茶人对其趋之若鹜。