钱塘龙井茶举行炒制达人赛

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来源：杭州日报

内容摘要：20个炒锅一字排开，20名师傅同场竞技，一盘盘色泽嫩绿、新鲜出炉的钱塘龙井茶经过评委们的眼、手、口三道关口的品评，最终决出各等奖项。

20个炒锅一字排开，20名师傅同场竞技，一盘盘色泽嫩绿、新鲜出炉的钱塘龙井茶经过评委们的眼、手、口三道关口的品评，最终决出各等奖项。而在随后举行的现场拍卖会上，金奖龙井茶拍出5.5万元一斤的价格，让现场的炒制达人们激动不已——这是3月30日在余杭区举办的第三届“江南茶叶市场杯”钱塘龙井茶炒制达人赛上的一幕。

据悉，本次钱塘龙井炒制比赛吸引了来自余杭、闲林、中泰等该区九大产茶镇街的20名炒茶师傅参加，经过评委们从茶的外形、香气、滋味、汤色、叶底等5个部分的品评，最终来自中泰的黄权松师傅炒制的钱塘龙井荣获金奖。在随后举行的现场拍卖会上，黄权松的金奖钱塘龙井茶经过数轮竞价，拍得5.5万元一斤的价格，为历年大赛价格之最。

作为本次比赛的承办单位，位于该区闲林街道的杭州江南茶叶市场，是杭州地区最大的茶叶集散基地，茶叶年交易量达3800余吨。