简朴风考验今年茶企生存智慧

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来源：绍兴日报

内容摘要：最近，我市春茶大量上市。绍兴县平水的秦望茶业专业合作社负责人汤恭财一边销售着春茶，一边在关注着市场的走势。他发现，与往年相比，今年天价茶叶难觅踪影，哪怕每五百克上千元的茶叶都很少了。不过，他的茶叶因为定价合理，销量没有受到太大影响。

最近，我市春茶大量上市。绍兴县平水的秦望茶业专业合作社负责人汤恭财一边销售着春茶，一边在关注着市场的走势。他发现，与往年相比，今年天价茶叶难觅踪影，哪怕每五百克上千元的茶叶都很少了。不过，他的茶叶因为定价合理，销量没有受到太大影响。

记者获悉，受简朴风影响，今年高档礼品茶市场受到较大冲击，而我市不少茶企因为目标定位合理，反倒没有受到太大影响。总体来看，简朴风盛行，给茶叶企业带来新考验。

高档茶受阻，中档茶俏销

这几天，在新昌中国茶市，茶市总经理陈霞每天关注着市场的动向。她表示，茶市2月份开市时，外地茶占主导，开出的价格就比去年要低。进入3月份，本地的新昌大佛龙井上市后，价格比去年略降，但总体保持稳定。“大宗的大佛龙井茶批发价在每公斤600元左右。”

“这个价格，已是面向大众，性价比比较高的价位。”陈霞说，今年前期有较多霜冻天气，用来制作高档茶的“乌牛早”大量减产。最近天气转好，用“龙井43”制作的大佛龙井大量上市，总体质量比去年要好，价格也更实惠，因此销售也算火爆，每天有1.3万多人次进场交易。

陈霞介绍，从目前的情况看，今年外地来茶市团购高档茶的少了。往年此时，上海、宁波、杭州等地牌照的车子都来采购礼品茶，今年少了这部分高端消费，但大众消费的需求将会凸显。因此，今年物美价廉的茶叶将会更受欢迎。

这样的情况，从绍兴县平水日铸茶生产企业中也得到了证实。据绍兴县林业局高级农艺师金银永介绍，平水日铸茶3月中下旬上市以来，一直保持旺销的态势。像山地御茶村茶业有限公司的日铸茶，有客户开口订购25公斤，但公司只能拿出10公斤。绍兴玉龙茶业有限公司则是有多少销多少，而这些茶叶的价格普遍在每公斤1200元左右。

合理定价，做好销售文章

当前的茶叶市场形势，引起了社会普遍关注。业内人士认为，在中央出台八项规定，简朴风劲吹的情况下，高端茶叶的市场缩水，对于一直以来坚持质量为本、合理定价的企业来说，反倒是个市场机遇。这对于茶叶回归自身价值、扩大市场消费具有促进作用。

在绍兴县玉龙茶业有限公司董事长李亚根看来，目前平水日铸茶保持了较好的销售形势，但仍有很大的利润空间可以让出来。“实际上，名茶离老百姓的生活仍然遥远。”这位做了数十年茶叶生产和销售的老板认为，只有茶叶市场做大了，茶叶企业才有钱赚。而扩大市场最有效的方法，莫过于推出更加适销对路的产品。该公司已计划将今年70%的产能让位于面向大众的平水日铸茶，定价在每公斤200元以下。

“当前的形势，迫切要求茶叶企业重新思考和制订销售策略。”汤恭财认为，今后，礼品茶市场将会越来越萎缩，靠过度包装、宣传炒作卖茶叶赚取高额利润的机会将会越来越小。因此，要细心揣摩市场需求，勇于让利于顾客，才能赢得更大的市场。

市农业局有关专家表示，当前的形势，对茶叶企业拓展新市场提出了考验。他认为，我市作为绿茶生产大市，要在保持名优绿茶基本稳定的基础上，扶持企业适度发展红茶等茶类，调减高档名优绿茶，增加中低档绿茶产量。高度重视发展茶叶精深加工产业，开发系列产品，拉长产业链，提高产业档次。