茶叶生产种植发展的繁荣时期

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中国是茶树的原产国，历史上，到东汉末年三国割据时，才开始出现茶叶加工制作的记录。在隋唐大一统之前，虽然说茶叶生产加工已经出现，但基本上属于萌芽阶段，缓慢发展，只是少数贵族阶层饮用的奢侈品，远没有发展到全民爱茶的阶段。俗话说，茶叶兴于唐盛于宋。

一、唐朝茶叶生产种植和加工销售的三个阶段

1.茶叶萌芽阶段

此时，我国茶叶种植主要集中在四川、重庆、陕西和河南一带，长江流域中下游地区虽有种植，但规模不大，福建广东广西一带茶叶生产也处于缓慢萌发阶段。

2.快速发展阶段

进入到开元盛世以后，唐朝政治经济和社会民生都达到了顶峰。从公元713~835年这长达120多年，是唐朝茶叶生产从缓慢萌芽向快速发展的过渡时期。这一期间内，我国南方地区出现了大量的专业种植茶树的茶农，形成了8个道43州44县，遍及今四川、河南、浙江、安徽、江西、福建等13省的茶叶种植格局。我国茶叶出现了快速蓬勃发展的现象。

3.繁荣与挑战并存阶段

从公元836年到唐朝灭亡的907年，进入到我国唐朝历史上茶叶的繁荣与挑战并存阶段。早在安史之乱后的唐德宗年间，唐朝就开始下令征收茶税，“税天下茶、漆、竹木，十取其一”。在公元841年唐武宗时，唐朝开始实行茶叶专卖制度。后期战乱频发，老百姓居无定所，无法安心从事茶叶生产，也为唐朝茶叶的发展带来一定的挑战。

二、为何茶叶的生产种植发展繁荣始于唐朝

在唐朝以前，我国茶叶一直处于缓慢萌芽阶段，虽然茶叶种植已经伴随着经济文化政治中心的转移，逐渐从川蜀之地走了出来，开始沿着长江向中下游地区和华南地区扩展，进入到唐朝以后，尤其是盛唐之后，我国茶叶出现了历史上第一次质的飞跃，成为全民皆爱的饮品。

1.唐朝宗教兴盛刺激茶叶生产种植

隋唐时期，佛教在备受统治者的喜爱，曾大力推广普及。佛教徒坐禅诵经，而饮茶可以镇定精神，保证头脑清醒。道教喜欢打坐清修，重视炼气，更喜欢饮茶，提神醒脑，延年益寿。

在中唐以前，唐朝多数名茶皆出产于此。通过寺庙和道观种植生产，并因统治者的大力推广，使得饮茶成为一时风尚，“风俗贵茶”进一步刺激了茶叶种植，促使唐朝茶叶生产进入到一个全新的阶段。

2.农业生产力提高加速茶叶生产发展

唐朝通过战争和和亲等政策措施，结束了几百年的纷乱割据的局面，重新形成中央集权大一统国家。

人口的大量增加，经济的逐渐繁荣，使得当时的南方地区有一部人可以从粮食生产中分离出来，成为专业种植茶树的茶户，历史上称之为“茶园户”或“园户”。

因此，专门的茶园户出现，大大刺激了唐代茶叶生产，茶叶消费和贸易均呈现出井喷式发展，各地茶商往来频繁。

3.茶叶市场需求旺盛推动茶叶生产发展

因为初唐虽说大局稳定，但老百姓大多处于战后休养生息阶段，经济仍在逐步恢复。等经历贞观之治和开元盛世后，唐朝的经济呈现出大繁荣大发展的局面，老百姓安居乐业，商业贸易开始兴起，茶叶的市场需求在这一阶段开始显现出来。尤其是唐朝中后期茶圣陆羽《茶经》问世，极大了推动了唐朝人的茶叶消费，史称“陆羽嗜茶，著经三篇，言茶之源之法之具尤备，天下益知饮茶矣，其后尚茶成风。”

总之，由于唐朝结束了长期的分裂割据局面，确保农民可以进行稳定的农业生产，极大提高了农业生产力，刺激了茶叶的商品属性，加快市场流通，从而导致茶叶一步一步繁荣发展起来，出现了兴盛的局面。

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