大益2019沧海开汤品鉴

朋纳小店

大益沧海开汤

　　茶样提供：芳村某朋友店里

　　品名：大益2019沧海

　　温度：27

　　湿度：70

　　用水：农夫山泉

　　用壶：吉谷和盖碗

　　泡茶方式：洗茶5秒，之后四泡快速出汤，四泡之后，30秒，1分钟，1.30秒，2分钟之后每泡加一分钟。

　　干茶：松紧偏紧实，大条索偏多，闻着花蜜香，带微微酸果香。

　　第一泡，汤色橙黄偏深了，完全不像新茶，蜜香馥郁，花蜜香，苦涩低，胶质感丰富，水软有淡淡果香了.版面说了6年陈，的确完全不像新茶。

　　第二泡，烟味很淡，说实话不叫烟味了，水真的非常软，喝起来感受不到新茶的青味了。

　　第三泡，甜度还可以，汤水柔顺，口腔的刺激性不是那么明显，有回甘生津，但不会特别强烈。

　　第四泡，汤水甜美稳定，不算浓酽型，感觉偏醇和饱满的那种。

　　中尾水走的是蜜甜稳定，柔顺的感觉，非常甜，舒适！


　　评分（不量化不pk只谈感受）

　　仓储：新茶完美

　　香气：花蜜香暗含果香

　　滋味：香甜柔顺，醇和

　　胶质感：细密但不厚重

　　现饮价值：现在也能喝，但毕竟新茶

　　甜度：很高

　　用料：6年陈，条索完整

　　耐泡度：还不错

　　未来预期：这茶的未来怎么说呢，由于陈料新压，所以整体感觉偏老，很难拿新茶与之相比较。这茶的优点在于汤感，甜度以及拼配之下更快的陈化速度，这茶很快就会进入出果香的阶段。一般新茶出果香要10年，但这茶可能只要五年就能出果香，后期出梅子韵也会更快，我想这也是大益现在工艺的优势吧。

　　（以上开汤谨代表个人口感和意见，大家可以做个参考）

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来源：新浪微博   

作者：酽净小黄