普洱茶的品饮价值和收藏价值在于存,“存”而后“陈”,“陈”而后生“香”。
普洱茶是后发酵茶,从采摘、萎凋,到炒青、拼配,再到压制成饼,这时的普洱茶仍旧是“半成品”,需要在仓库里历经漫长的转化,才可释放其真正的魅力。
▲普洱茶仓库
普洱茶后期存放的环境,要求空气适度流通,温度保持在15℃~35℃,湿度在45%~70%之间,无杂味异味。这样转化出来的茶品,香气纯正,汤色透亮,入口生津回甘,茶韵十足。
总而言之,年份并不是衡量普洱茶品质的唯一标准,茶质与仓储都是影响普洱茶转化的重要因素。唯有茶质底子好,仓储环境佳,经过岁月积淀之后,才能收获优质的普洱茶。「藏品普洱」
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