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标题: 云南省2020年“十大名品”管窥出普洱茶业的“隐秘角落” [打印本页]

作者: 朋纳小店 时间: 2020-9-24 16:39:42 标题: 云南省2020年“十大名品”管窥出普洱茶业的“隐秘角落”

关于云南省2020年“十大名品”

　　9月22日下午，云南省2020年“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”表彰会议在昆明隆重举行。云南省委书记、省长、省委副书记和省政协主席等出席会议并为获奖企业颁奖，可见会议规格很高。

　　根据“云南发布”微信公众号的报道，2020年“10大名品”评选按照质量40%、市场20%、效益20%、发展20%的分值占比，依据25项评价指标，从云茶、云花、云菜、云果、云药五个重点产业中评选出50个“10大名品”，分别为“10大名茶”、“10大名花”、“10大名菜”、“10大名果”和“10大名药材“。

　　2020年云南省“10大名茶”

　　图1

　　关于2020年云南省“10大名茶”，笔者在“云南日报”百家号上看到了上面这张图片。同时，又在“茶业复兴”头条号看到了下面这张图片：

　　图2

　　名单自然是不会有差异的。同时，我们可以看到，两个出处的表格图片，原始出处应该也是一样的，因为只有三列的第一张图片，与第二张图片的前三列是一模一样的，只不过第二张图片比第一张图片多了后三列，于是我们可以看到相关企业营收、利润和上税方面的一些数据。

　　一组数字背后的“隐秘角落”

　　我们先将上面图2第4列的数据略作整理如下：

　　表1 十家茶企效益数据

　　单位：万元

　　下面我们对上述数据略作分析和透视。

　　1.关于数据出处与性质。考虑到“云南日报”百家号发布文章的应该是属于通稿性质，所以图1表格应该就是出自评选机构。考虑到图2排版格式与图1相同，所以我们可以认为图1是简化版，图2应该就是出自评选机构的完整版。

　　再琢磨一下以上数据的性质。从前文可以看到，今年的评选，从质量、市场、效益和发展四方共25项评价指标来进行，所以以上数据应该是按照参评要求由企业自主填报的。考虑到本次评选活动的权威性，我们有理由相信，由企业自主填报的的上述数据的真实性。

　　从“营收”、“利润”和“上税”这三个词看，这属于口语化的表达，而并不是严格意义上的财务报表用语，所以可以认为这份表格是评选机构的统计整理的。

　　同时，我们可以看到，有三家企业的利润数据空缺。由此，我们大体可以认为，虽然要求了参评企业提交相关数据，但即便有部分企业的数据有缺失，也没有硬性要求它们补充填报。所以，可以认为是评选机构未对数据作严格要求。

　　2.营收。10家茶企，除了祖祥茶园和龙生茶业的营收低于亿元外，其余八家茶企营收都超过1亿元，其中：3家为1亿多元，2家为2亿多元，2家为3亿多元，1家超10亿元。

　　从地域分布看，10家茶企总营收为28.191亿元，其中来自西双版纳的茶企占58.39%，来自普洱的茶企占10.75%，来自临沧的茶企占11%，这三个州市茶企销售占比超过80%。可见，西双版纳茶企的影响力还是占据了主导。

　　从销售额差异看，这份名单应该还是考虑到州市间的平衡，而不是简单以销售额或企业规模来确定。

　　从名单看，2020年“十大名茶”只有1款不是普洱茶，经营普洱茶的企业占了绝对多数；从销售额看，普洱茶也是占了绝对主导。

　　3.利润率。我们在表1数据基础上略做延伸分析。

　　表2 十家茶企利润率

　　1）勐海茶业的毛利率高达71.31%，在十家企业中一骑绝尘：12亿出头的销售，有高达8.6亿元的利润。

　　考虑到该企业营收数据是工厂销售口径，假设批零加价系数为2的话，那该企业零售价格为100元的某款产品，成本仅为14.34元；假设批零加价系数为3的话，那该企业零售价格为100元的某款产品，成本仅为9.56元。

　　2）澜沧古茶2019年的营收和利润分别为22000和8927万元，与其提交给中国证监会的招股说明书中的38046.72和9669.89有差异，这可能是由于合并报表的原因。40.58%的利润率，也与其招股说明书上的61.89%毛利率有差异。

　　表3 澜沧古茶2017-2019年营收与利润

　　3）陈升茶业的利润率出奇的低，仅为8.27%，列在有利润数据的7家企业之末。笔者认为这可能是在企业在填报时的低调所致。

　　笔者曾分析过部分茶企的毛利率数据，总体在40-70%之间，个别以出口为主的茶企毛利率低于10%。以普洱大树茶为主营业务的茶企，显然不属于这种情形。

　　4.税收。上税千万元以上的有5家：勐海茶业3个亿，七彩云南5778万元，澜沧古茶4828万元，陈升茶业2072万元，下关沱茶2547万元。

　　5.名单变化。2020年十家入选茶企，在2019和2018年的排名见下表4，其中灰色表示该茶企当年未入选:

　　表4 10家入选茶企三年排名

　　我们可以看到，有4家茶企连续3年入选名单，分别是勐海茶业、澜沧古茶、祖祥茶园和陈升茶业。

　　笔者整理了2018-2020三年入选的茶企名单，见表5:

　　表5 2018-2020云南省“十大名茶”入选企业名单

　　我们可以看到，龙润茶业、海湾茶业、滇红集团在2018年入选后，最近两年没有再入选；天士力在2018和2019年入选后，2020年落选；昌宁红在2019年入选，今年未能继续入选。

　　考虑到官方媒体“云南发布”所称的，今年的“10大名品”评选，“申报参评数量增幅连续2年保持在25%以上，基本囊括了我省相关产业的知名企业，体现了当前云南农产品领军企业的品牌建设水平，具有较强的代表性”，2020年云南省“10大名茶”，实际上一定程度上可以看作是云南各州市代表性茶企的评选；名单的变化，也可在一定程度上看出云南部分茶企的兴盛与起伏。

　　当然，如果你有兴趣去搜索一下2006年或2007年时候的普洱茶诸如“十大知名品牌”之类的榜单，再对比这份名单，就可能对云南普洱茶产业格局的变化有更进一步了解，体会一下“沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春”。

　　原标题：透过一组难得一见的数字，管窥普洱茶产业“隐秘的角落”

　　来源：茶业管理评论、邓增永

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