来源：西湖网
据悉，杭州西湖区转塘街道近期将举办高级炒茶工培训活动，接到通知后，上城埭村村干部积极响应号召，马上贴出通知，通过各种宣传方式告知村民：好消息，炒茶工高级培训开始报名了！
茶村的村民们纷纷议论着，认为炒茶工高级培训是个好消息，纷纷前往村里积极踊跃参加此项报名活动。上城埭村村民陈大伯说道：“现在手工炒茶已不多见了，随着高科技的发展，现在的人越来越聪明了，发明了炒茶需要等各式各样的机器，现在能用手工把茶叶炒好，可以把这门手工艺延续下去，那是作为土生土长在西湖龙井茶村里面村民的骄傲和自豪……”
据了解，杭州西湖龙井千年炒茶工艺已面临断代窘境，现在都是机器炒茶取代了手工炒茶，作为已延续1200多年的民间传统技艺，西湖龙井茶制作技艺已入选第二批国家非物质文化遗产名录。
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