朋纳小店 发表于 2023-2-9 18:00:47

普洱老茶验货流程(四)“品茶汤”

我们常说,普洱茶会说话,这背后的意思是说,一款茶究竟好不好,它的口感会体现出来。茶汤品鉴是评判普洱茶品质的最终依据,尤其以入口感受为重要标准。
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在验货时,我们都会要求店家冲泡样茶试一下口感。但如果是非常珍贵的老茶,或者店家不愿意拆开整件给你撬一泡样茶,那又要怎么试茶汤的口感呢?
有经验的藏客,都会在整理茶品时,把整提茶最上面一饼或者最底下一饼,抖出一些碎茶,用沸水闷泡试喝。
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这是因为年份普洱茶经过多年转化,会出现松散掉边的现象,落下一些小碎茶。整提茶里最上面和最下面的茶饼,跟空气接触面更多,能充分反映这批茶的仓储情况,所以试喝这些碎茶,就能有效判断茶品的仓储品质。
仓储好的茶,喝起来口感香醇,滋味饱满,茶性活泼生动,生津回甘快,茶韵明显;如果茶汤入口有杂味,苦涩难化夹舌,闷仓感重,那就是仓储不过关,肯定不能买的。「藏品普洱」
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