为什么要拼配普洱茶
一款好的普洱茶是一个可以经过时间检验的，但是好的普洱茶不仅仅是纯料值得收藏与关注，拼配得当的普洱茶能够扬长避短，更好的去呈现出普洱茶的优点。普洱茶的拼配虽然没有标准，但是却是一个神秘且非常复杂的工序。拼配者不仅需要具备扎实的茶叶知识，还要拥有丰富的拼配经验。另外，拼配者还要将自己对茶的见解、事茶理念等主观因素融入到产品中。
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普通的制茶人做不出好的拼配茶，拼配茶，有的是将品质不一样的茶互拼，中和普洱茶的价格。拼配茶，并不是一般的制茶师能制作出来的，拼配茶需要制茶师对茶性有很深刻的理解，是凭借制茶师多年的制茶经验来平衡味道、口感、价格的一种制茶工艺。
普洱茶拼配的原因是因为，拼配茶及时制茶工艺的进步，也是普洱茶市场化的一个产物。现如今纯料茶尤其是纯料古树茶，价格太过昂贵，并且纯料茶的口味相对单一，不能符合现在茶友对普洱茶口味上的不同需求。
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拼配茶的优点源于其拼配的目的，关于拼配的目的，早前制茶大师邹炳良先生就已提出普洱茶拼配的十二字，拼配是为了"扬长避短，显优隐次，高低平衡。"以达到平衡价格、丰富口感，层次多，变化多的普洱茶新特性。
普洱茶的原料一共分为11个等级，等级高端的茶叶产量有限，将不同等级的茶叶进行拼配，既能使得低级茶品的口感得到一定提升，也能弥补高等级茶叶数量的不足。上好的拼配茶，茶汤的滋味相对较丰富、层次感较强、变化多样。关于拼配茶，最为典型的要属"中国红"，是将八九种不同的茶菁以一定的比列拼配在一起制成的茶品，凭借精湛的拼配技艺，使得中国红有着非常独特且不可复制的香气。
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拼配茶则比较容易理解，即由专业人士将不同特征的茶品原料按特定的比例拼配到一起，制成具有新的独特口味与特性的茶品。
拼配茶比较规范的定义是：拼配师通过感官、经验、拼配技术，将两种或两种以上形质有异，具有一定共性的茶叶按一定的比例混合在一起制成的风味与品质相对稳定的茶品。「茶可载道」
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