一杯清茶，静心：2019兴海茶业乌金号品评
本帖最后由 朋纳小店 于 2020-2-6 00:08 编辑（资料来源于官网）兴海茶业有限责任公司位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶历史，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。
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（资料源于官网）2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式，佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。乌金号应该源于乌金石，它外表坚硬，内里温柔细腻，以极致的黑、优雅的灰，冷静中透出典雅、质朴的质感，但产出数量相对较少，是奇石收藏者的珍品。正好印证这款乌金石选料，工艺。以及对于后期转化，都给予极高的期待！
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乌金号包装简洁大方，山水画的意境需要慢慢品！双层棉纸，利于保存以及后期转化！打开包装，浓郁的香气夹杂淡淡的烟香，饼面整洁圆润，紧凑。条索肥壮，粗大，芽头随处可见，色泽黝黑发亮，显豪！
试用报告
河南郑州
气温-3-9度，天气晴朗
100度桶装过滤水
无光白盖碗150ML
玻璃公道杯
青花品茗杯
撬茶8.2克，快洗1次，烟香扑鼻，冷杯香持久,醒茶1分钟！
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第一泡，5秒出汤，汤色浅黄透亮，蜜香，烟香高扬！入口烟香留存，无苦，微涩，生津微弱，回甘香甜持久！
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第二泡。8秒出汤，汤色明黄透亮，显豪，蜜香，烟香高扬。入口，微苦微涩，烟香浓郁，苦尽甘来只许3-5秒！涩去的快，生津明显，回甘持久！茶汤饱满，一杯下肚，很愉悦！
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第三泡，10秒出汤，汤色亮黄，烟香高扬，豪析出增多！入口茶滋味足，饱满，唇齿留香感强烈！苦涩加强，化的快，生津汩汩而来，有力，回甘迅速，满口甘甜，喉韵浅，留存佳！
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第四泡，10秒出汤，汤色稳定金黄色，烟香高扬，入口汤含烟香，有苦有涩，涩留存稍长，苦化的快，生津回甘来的快，回甘表现优秀，满口甜，持久，喉韵浅，留存佳！
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第五，六泡，10秒出汤，合为一公道杯，这2道入口口感，从霸气渐渐转为柔和，刚柔并济形容恰到好处，茶汤饱满，析出稳定，水路略显细腻，滑感优秀！苦涩依旧在，生津回甘稳定，喉韵浅，留存佳！
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第七，八泡，15秒出汤，汤色金黄透亮，豪降低！入口苦涩一瞬即逝，汤显柔和，生津降低，回甘甘甜持久，依旧给力！喉韵浅浅给力！试茶结束！
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8泡叶底图
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叶底黄带绿，一芽两叶，梗，占比大，轻搓韧性较好，大胆猜测下，应该是大树料！耐泡度中等偏上！
总结：
亮点：香气（蜜香和烟香）高扬，留存优，回甘甘甜持久，喉韵虽浅，但留存好！
整体来说，乌金号突出的是回甘，层次感丰富，茶气足，现喝已经不错了！期待存放5年10年的转化效果！
作者：夕阳
来源：新茶网
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