2019年兴海小金砖熟茶品评
本帖最后由 朋纳小店 于 2020-2-5 23:59 编辑品牌介绍
2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司举行合作签约仪式，佳兆业·兴海茶业品牌元年开启。兴海茶业有限责任公司位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶历史，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。
产品说明
品牌：兴海茶业
分类：普洱茶-熟茶
厂家：兴海茶业有限责任公司
规格：36g*2/小盒432g/盒（6小盒）20盒/件
净重：432克
工艺：熟茶
形状：礼品茶
年份：2019
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：--
保质期：越陈越香
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茶品包装为长方形的抽屉式礼盒装，背部印有生产日期，为2019年1月20日出产，下面是兴海茶官方订阅号微信二维码。
打开礼盒包装内部共六小盒，每盒两块装，规格为36g×2。
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打开包装纸，干茶红褐相间，有些许饱满的芽头，茶块分为四小格。茶块背部为兴海logo。
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茶具：160cc盖碗，40cc品茗杯，200cc公道杯
水：当地桦林山泉桶装水，烧至95°沸腾
冲泡方式：定点冲泡
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干茶7g
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开汤轻注水柔出水，一泡6秒出汤，入口微苦，茶汤稍显糯感，舌面微有苦感，瞬间即无，汤色红浓透亮，冷后不混，茶质浸出偏少，滑度略显不足。
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二泡3秒出汤，茶汤入口苦感略显加重，舌面感觉明显，舌根后部糯香显强劲，茶汤饱满度明显上升，茶质浸出增加，茶汤滑过两颊汤感饱满度明显，口腔留存米香糯感，鼻腔也有香气通畅。
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三泡3秒出汤，汤色酒红明亮，糯感增强，无苦感涩感，糯香更加浓郁，舌尖微甜，齿间有回甜，舌侧略有生津，生津较慢不明显，糯香对鼻腔和口腔冲击力很强，香气醇正浓郁，无异味杂味，口中涂满茶汤的浓郁，粘稠的糯感留存度很高。
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四泡3秒出汤，汤感粘糯依旧，回甜明显上升，茶汤入口便有满满的甜感，力度强劲，口腔内感受持久。
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五泡5秒出汤，汤感顺滑饱满，汤色依然红浓透亮，宛如陈年红酒，甜感口腔留存度增强，香气融入茶汤通透有力，直入喉底，顺滑浓稠，回甘明显。
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六泡5秒出汤，汤色红亮，内质释放缓慢，茶质较少，汤感有所变薄，但茶汤入口整体表现未受明显影响，顺滑度依然还算很好，回甘细腻，口感无明显变化。
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七泡8秒出汤，茶汤质感回归，茶汤的整体协调性完美诠释，香甜感依旧无明显下降，回甘有所减弱但依然明显，公杯闻香清新，喉部略显清爽感，生津感依然强烈。
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八九泡10秒出汤，汤感糯度有所下降，茶汤厚度有变薄的趋势，茶汤香甜度依然存在，入口满口香甜，两颊舌底生津持续，喉部甜润畅爽。
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十泡闷25秒，茶汤出水味，入口依然有淡淡的甜香，汤质无明显改善。
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叶底红褐相间，颜色深浅相间，用料壮硕肥厚，有新老料拼配，手搓叶底不团不烂，油润活性很好。茶品整体表现优秀，品饮过程表现非常不错，茶品层次感比较分明，甜度很高，糯香纯正醇厚，而且喉部滑顺感特别舒适。
作者：不如吃茶去
来源：新茶网
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